収穫後のムクナ豆ですが、
ネットに入れたままデッキに放置して
乾燥させる作戦でした・・・
待てど暮らせど中々真っ黒になりません、
乾燥度合いは莢が真っ黒になった時がベスト・・・
収穫から1か月が過ぎました・・・
このままでは豆がカビてしまうかもしれない・・・
ええい、やるぜ・・・
む、虫が・・・・
でもめげずに莢が黒いものを選んで
豆を取り出していきます・・・
道具は選定ばさみです、
莢の外側を切ると
綺麗に割れます、
莢が緑色の豆は真っ白です、
水分が高そうなので、
これで乾燥させるとしわしわになりそうです・・・
いや～
美しいです、
超綺麗・・・
でもここで一旦ストップです、
首がかゆくなってもう無理・・・・
みなさん、
ムクナ豆を触るときは、
マスク、手袋がマストです。
作業中は豆以外は触らない方がいいです・・・
剥いた豆は強引にネットで乾燥させます・・・
さてさてどうなることやらです・・・
次回またお会いしましょう・・・
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