加工品

焙煎ムクナ豆のパウダー｜加工品の開発

収穫したムクナ豆ですが、乾燥状態によって豆にしわが入ったり見た目の悪い豆は豆としての出荷は厳しいと思います・・・だからと言って捨てる訳には行きませんので、加工品を作っていきます。今回は豆を焙煎してパウダーに加工しました。▼100ｇ入りです。...

L-dopaお知らせ加工品

ムクナ豆の黒酢漬け｜ムクナ豆の加工食品開発

先の投稿でもご紹介させて頂きましたムクナ豆の黒酢漬けですが、詳しいレシピを公開します・・・色々ご意見あると思いますが私が作ったレシピですので、各自でアレンジして見てください。材料です、▼ムクナ豆（乾燥豆）：200ｇ白だし：大さじ2杯塩：小さ...