L-dopa L-PODA量｜ムクナ豆の黒酢漬け
さてさて圧力鍋で20分煮て煮汁ごと黒酢に漬けたムクナ豆の黒酢漬けですが、豆に含まれるL-PODA量と黒酢に含まれるL-PODA量の分析をしました・・・黒酢豆のL-PODA量は、12.2mg/gでした、豆一粒はおおよそ1～2ｇです。一方で黒酢...
L-dopa
L-dopa 
L-dopa ムクナ水のL-PODA量はいかに？
豆を収穫した後に元つるを切って、ムクナ水を採取しました、そのムクナ水についてL-PODAの分析をしましたので、ご報告致します。まず最初に言っておきます、前処理をしくじりました・・・リン酸緩衝液で希釈したあと、なんとろ過をしてしまいました・・...
L-dopa ムクナ豆のL-DOPA分析速報｜生の豆、鞘、茎、葉の分析
生の豆、鞘、茎、葉の分析をしてみました、機器条件は以下です、▼HPLC液体クロマトグラフィーカラム温度：40℃カラム：ODS波長：280nm移動相：0.1Mリン酸緩衝液（ｐH2）：メタノール＝9：1前処理は以下で行いました、▼粉砕後0.4M...
L-dopa ムクナ豆のL-dopa分析について
私が好んで飲んでいる焙煎ムクナ豆茶のL-dopa量が知りたくて、分析を試みましたので、ご報告致します、まずは焙煎ムクナ豆自体のL-dopa含有量を調べました、▼焙煎ムクナ豆のL-dopa含有量は、6.3mg/gでした、100ｇ換算にすると6...